茄汁豆皮蔬菜捲

很簡易的蔬食料理，菜價貴的時候可以變化一下做法，讓便宜的食材，也可以變身為精緻料理喔服务式套房！

 食材 （4 人份） 30 分鐘
豆皮 4片
豆芽菜 1碗
紅蘿蔔 1/3根
鹽（川燙蔬菜用） 1小匙
油（川燙蔬菜用） 1小匙
番茄醬 1匙
醬油 1/2匙
白醋 1匙
糖 1/2匙

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先把豆芽菜，去頭尾，紅蘿蔔切絲。煮一鍋水，水滾後放入鹽，油，再放入豆芽菜跟紅蘿蔔絲，燙1分鐘取出，備用
準備好烤盤，把豆皮攤開
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準備好烤盤，把豆皮攤開
放入燙過的蔬菜，捲起，原則上豆皮要可以完全包裹住蔬菜，收口處放在底部，這樣烤的時候才不會散開！放入烤箱用烤溫170度烤20分鐘（豆皮表面有微黃上色就可以取出）
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放入燙過的蔬菜，捲起，原則上豆皮要可以完全包裹住蔬菜，收口處放在底部，這樣烤的時候才不會散開衍生權證！放入烤箱用烤溫170度烤20分鐘（豆皮表面有微黃上色就可以取出）
豆皮在烤的時候可以煮醬汁，番茄醬，醬油，醋，糖，煮滾就可以了
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豆皮在烤的時候可以煮醬汁，番茄醬，醬油，醋，糖，煮滾就可以了
把醬汁淋在烤過的豆皮上，表面撒上香菜，簡單的蔬食料理就完成囉！
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把醬汁淋在烤過的豆皮上，表面撒上香菜，簡單的蔬食料理就完成囉實德金融！